Interessengemeinschaft DR-BIG

Huhu,

flotteLotte hat geschrieben: ähm, ich fürchte dein Büchlein hast du mir geschenkt
steht in meinem Küchen Regal und ich geb es nicht wieder her

aaaaaaah - das erklärt, warum's nicht mehr in meiner Küchenkiste ist... Dann ist es ja in guten Händen!


Liebe Grüße,
steph

Knarf hat geschrieben:... - die ISBN stimmt, aber das ist vergriffen - ...

Wer's braucht, nimmt halt dieses --> Küche extrem

flotteLotte hat geschrieben: ähm, ich fürchte dein Büchlein hast du mir geschenkt
steht in meinem Küchen Regal und ich geb es nicht wieder her

bääääääähhh

Gruß
Indy

Ein wunderbares Kochrezept sind Eintopfnudeln. Machen wir im Urlaub öfter, da wir dann auch gerne auf einem Kocher draussen kochen.

Speck in kleine Würfel schneiden. Fett in einem Top erhitzen und die Speckwürfel darin ausbraten. Hackfleisch zufügen und kräftig mit anbraten. Zwiebeln schälen und fein hacken, Porree putzen und in feine Scheiben schneiden.
Zwiebelwürfel und Porreescheiben zum Fleisch geben und unter Wenden mit anbraten. Passierte Tomaten, Paprika, Salz, Pfeffer, Brühe und reichlich Wasser zufügen und aufkochen. Nudeln einrühren und alles unter gelegentlichem Umrühren bei schwacher Hitze kochen lassen, bis die Nudeln gar sind. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten variabel

Was auch immer geht sind Flaschenpfannkuchen. In eine große, saubere Getränkeflasche mit Weithals Mehl, Backpulver, Milch, Fett und Eier einfüllen, Deckel aufschrauben und kräftig schütteln, bis keine Klumpen mehr sind. Direkt aus der Flasche in die Pfanne. Mit Speck und Ahornsirup oder mit Marmelade oder mit Salami und Käse oder mit Nutella genießen.

Pellkartoffeln (reichlich kochen, Reste geben am nächsten Morgen Bratkartoffeln oder Bauernomlette) mit Butter, Kräuterquark (gibt es auch fertig) und Leberwurst aus dem Glas

Was beim Wandern oder bei Unternehmungen mit kleinem Gepäck als Notration mitgeführt werden kann ist Tsampa. Geht als Frühstücksbrei oder mit Butter als Energiekugeln. Mit Erbswurst sicher auch ein Erlebnis

Moinsen,

was hätte ich mir ein Bein ausgerissen, wenn's Conower Jerky Classic schon damals gegeben hätte!!! Prima Eiweislieferant, sehr guter Geschmack und haltbar bis zum "jüngsten Gericht"... Hervorragend z.B. in Kartoffelwamms, Nudelpfanne (ich koch's mit den Nudeln mit) oder direkt aus der Tüte.

Übirgens; falls man jemanden kennt der Zugriff auf einen Automat zum Gefriertrocknen hat, kann man sich die Trockennahrung auch prima selbst herstellen. Ein Freund von mir hat damals Pharmazie studiert - die haben sogar den zuviel gekochten Kaffee gefriergetrocknet... Da haben wir uns dann gleich Mal ein Paar Portionen Hausmannskost hergestellt, das geht echt 1A und schmeckt hervorragend - zumindest wenn's vor den Trocknen schon geschmeckt hat...


Grüße,
Stephan

Knarf hat geschrieben:.......... die haben sogar den zuviel gekochten Kaffee gefriergetrocknet... .......

energetisch extrem sinnvoll

Was ist Kartoffelwamms? Püree?

Conower Jerky Classic... Ich fand das immer magaeklig, weil ich das als snickers für Männer abgestempelt habe. Auf die Idee damit zu kochen bin ich noch nicht gekommen

Ahoi,

flotteLotte hat geschrieben:Was ist Kartoffelwamms? Püree?

jepp - gefriergetrocknet, da gibt's recht anständige (leckere) Varianten im Gastrobedarf. Ich hole mir das immer bei meiner Tante (Partyservice)...

flotteLotte hat geschrieben:Ich fand das immer magaeklig, weil ich das als snickers für Männer abgestempelt habe.

Uuuuuuuuuuuh, Du "olle" Gendertante... Wenn's nicht schmeckt, schmeckt's nicht - eklig ist was anderes...


Grüße,
Stephan...hat so'n Hunger, dass er vor lauter Durst garnicht weiss, was er rauchen soll - so müde isser!

Gendertante , so bin ich noch nie genannt worden

Eben bei uns im Supermarkt - Auswahl satt

moin Gevatter
das ist fuessige Suppe in Plaste Pelle
Erbsurst ist eingedickte Suppe und muss nicht gekuehlt werden

Der Mann hat Hunger und will was essen unterwegs........

Drei Gänge Menu auf'm Spirituskocher wird nicht so einfach, auch nicht morgens um halb am Lagerfeuer

Tolle Rezepte.

Knarf und Lotte sind je zwei Freigetränke zum Treffen 2018 sicher.
Ich muss das mit der Erbswurst unbedingt mal probieren.

Gruß
Indy

oooch, mir fallen da noch ganz viele ein.
Couscous ist auch super. Geht schnell, muss nur mit heissem Wasser quellen. Kann deftig oder süß zubereitet werden.
Mehlklösse mit Dörrobst sind auch Klasse, aber für das Rezept muss ich meine Mama fragen

Fondue im Hexenkessel ist auch gerne mal genommen

Mit reicht der Grill mit einem Stück Fleisch drauf, gerne auch 3 Tage hintereinander. Am 4. Tag gehe ich dann Pizza essen.
Zitat Manni: "Ich bin hier im Urlaub und nicht auf der Arbeit!"

Gruß
Knacki

Knacki hat geschrieben:Mit reicht der Grill mit einem Stück Fleisch drauf, gerne auch 3 Tage hintereinander. Am 4. Tag gehe ich dann Pizza essen.
Zitat Manni: "Ich bin hier im Urlaub und nicht auf der Arbeit!"

Gruß
Knacki

Oder auch 3 Stück Fleisch pro Tag?
(Der Rest wird vom Bier ausgeglichen)

Aynchel hat geschrieben:Fondue im Hexenkessel ist auch gerne mal genommen

Fondue ist auch Lecker. Bekommst auch ein Bier Aber,welchen Käse nehmen wir - Appenzeller?

Gruß
Indy